二段仕込み銀鱈コシヒカリ味噌漬

新潟の恵みを凝縮した、こだわりの味噌漬「銀鱈コシヒカリ味噌漬」
魚のプロが手がけるからこそ実現できた、素材と製法へのこだわり。一度目は本みりんや甘酒に漬け込み、二度目に味噌を独自の調合で製造した漬け床に漬け込み、旨味を魚にじっくり浸透させ、計72時間かけてしっとりと仕上げました。ふっくらとした銀鱈の白身に味噌のコクがしっかりと染み込み、思わずお酒も会話も弾む、特別な美味しさをお届けします。

新潟発酵物語【コシヒカリ味噌漬】とは
魚沼産コシヒカリと新潟県産有機栽培大豆を使用した、こだわりの味噌「越後そだち」に2日（48時間）漬込み塩味を閉じ込めます。新潟の大地が育てた素材の力が、魚の旨味をやさしく包み込みます。添加物や遺伝子組み換え食品は一切使用せず、味わいはもちろん、体にも優しいものを追求しました。

冷凍商品

1,048円(税込)

個

在庫有り

原材料: 銀鱈（アメリカ産）、味噌［越後そだち：魚沼産コシヒカリ・新潟県産有機栽培大豆使用］、本みりん、甘酒、食塩、（一部に小麦・大豆を含む）
保存方法: 要冷凍 -18℃以下
内容量: 80g
賞味期限: 製造から1年
使用上の注意: 漬床を落とし、十分に火が通る様、加熱してお召上がりください。

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