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「鮭の王様」キングサーモンを使用した人気商品脂の乗りと旨味が豊富、鮭の中でも希少なキングサーモンを使用。自社特製の味噌床に銘酒「八海山」で知られる八海醸造の酒粕を隠し味にじっくりと漬け込み、新潟特有の魚の調理法「餅切り」にて素材の旨味を逃がさず、ふっくらと焼き上げました。せんのや+発酵調味料【酒粕】日本酒の生産過程で生まれる酒粕は米や酵母の栄養がたっぷり。お肌の調子を整えるビタミンB群の他、たんぱく質・食物繊維・アミノ酸など体にやさしい成分豊富な発酵食品です。
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